sábado, 28 de agosto de 2021

UNA TARDE MUY DIVERTIDA EN URBAN PLANET JUMP ALICANTE

Hace poco tuvimos que ir una tarde a Alicante hacer unas gestiones/recados. Como nuestros hijos preferían clavarse palillos debajo de las uñas antes que acompañarnos decidimos buscar algún plan para poder sobrellevar de la mejor manera posible aquella situación. Y, ¡voilá! Encontramos un planazo en Urban Planet Jump Alicante.

Urban Planet Jump Alicante

Acerca de Urban Planet Jump Alicante

¿Qué es Urban Planet Jump Alicante? Ellos mismos se definen como un Trampoline Park, que no es ni más ni menos que un centro de ocio con diversas camas elásticas y trampolines para poder jugar saltando. Pero no consiste únicamente en ir dando botes como si de una liebre se tratara. Estos centros tienen muchas más cosas, como vamos a ver.

Urban Planet Jump Alicante es una cadena que tiene varios locales en distintos puntos de España y Portugal. Concretamente el centro de Alicante se encuentra en el Parque Comercial Vistahermosa en el barrio del mismo nombre. Está muy cerca de la avenida de Denia que es la salida (o entrada) a la ciudad  por el norte, desde El Campello, Benidorm, Denia, etcétera. Esa misma avenida es la que llega a la playa del Postiguet, y pasa junto al MARQ y al Castillo de Santa Bárbara.

A decir verdad era nuestra segunda intentona en este centro ya que el verano pasado intentamos ir pero todavía se encontraba cerrado debido a las restricciones impuestas por la pandemia del COVID-19. Pero esta vez por fin pudimos disfrutar de este centro. Bueno, en realidad pudieron ya que priorizamos en nuestros hijos aunque puede participar cualquier persona independientemente de la edad que tenga.

Para ser sinceros, no nos esperábamos que fuera tan chulo. Tiene un montón de posibilidades tanto para los niños como para los padres. La parte estrella es una gran superficie con diversas camas elásticas. Ademas de estas camas hay distintos elementos que hacen que sea absolutamente imposible aburrirte aquí.

Urban Planet Jump Alicante

Qué hacer en Urban Planet Jump Alicante

Esta parte, que es la más extensa tiene varios tipos de camas elásticas. Se divide en diversas áreas o sectores. En otro de estos sectores hay unas canastas de baloncesto junto a las camas elásticas que permiten hacer un mate de manera muy sencilla. Muy cerca también hay un pequeño rocódromo. A los pies de este rocódromo hay una especie de piscina que en vez de agua tiene trozos bastante grandes de espuma. Esta espuma sirve para amortiguar caídas. También tiene un trampolín que permite saltar a esta piscina sin agua (pero con espuma). También junto a esta instalación hay una barra a modo de puente que permite divertirte al estilo Wipeout.

Otra de las zonas que más éxito tiene entre el público de Urban Planet Jump Alicante es la que se denomina “Ninja Urban". En esta instalación hay una serie de redes, balancines y estructuras para escalar y saltar. Como un ninja, sí, pero a nosotros nos volvía a recordar más a programas tipo Wipeout o Humor Amarillo (no, no hay zamburuesas, lamentablemente).

Urban Planet Jump Alicante

También hay una especie de pista de fútbol, algo así como un fútbol humano, ya que esta cerrado y rodeado de camas elásticas en las paredes. Mis hijos allí que se metieron para jugar con otros niños absolutamente desconocidos. Ni tan mal que también puedan interaccionar (jugar en este caso) con otros niños.

Otros espacios 

Si únicamente, como padres, habéis ido a acompañar a vuestros hijos a Urban Planet Jump Alicante hay una cafetería donde poder esperar mientras que consumís un refrigerio. Las mesas y sillas están muy cerca del área de camas elásticas y juego. De esta manera en ningún momento perderéis de vista a vuestros hijos. Es de destacar que hay suficiente distancia entre unas mesas y otras, respetando la actual normativa.

Urban Planet Jump Alicante

Uno de los aspectos que más nos gustó en Urban Planet Jump Alicante es que hay un montón de monitores que están constantemente vigilando. También velan para que se cumplan las normas, tanto para el uso de mascarillas (es un recinto cerrado y de momento son obligatorias) como para que no se suban a esos sitios a los que no se deben subir, o que no hagan eso que no deben hacer. Si sois padres sois perfectamente conocedores de lo que quiero decir.

Si os fijáis en las fotos os daréis cuenta de que casi todos los usuarios de Urban Planet Jump Alicante llevan los mismos calcetines. Unos calcetines de color naranja y negro. Evidentemente no es casual. Con la entrada se incluyen estos calcetines que están reforzados y que en la planta tienen unos insertos de silicona para evitar resbalones. Evitando resbalones evitamos lesiones. Además son obligatorios. Aunque una vez que los adquirís se pueden reutilizar.

En el centro de las instalaciones hay unas taquillas (se necesita una moneda de 1€) donde poder guardar algunas prendas de ropa, las zapatillas o botellas de agua. Porque beber, os avisamos, van a necesitar beber, ya que sudar van a sudar. Y mucho.

Tarifas y ofertas

Las tarifas de Urban Planet Jump Alicante van desde los 7€, para saltar una hora de lunes a jueves. Con los calcetines son 9€, y los fines de semana y festivos cuesta 10 (sin calcetines) y 12 euros (con calcetines). Respecto al horario de apertura, de lunes a viernes abre de 16:00 a 22:00, y los sábados, domingos y festivos de 11:00 a 22:00. Tiempo más que suficiente, os lo aseguro.

Nosotros utilizamos una oferta que vimos en Groupon. Hay cupones desde 9,95 €, aunque si adquirís cupones para varias personas os saldrá más económico. Además si adquirís los tickets a través de esta plataforma de descuento contáis con otra ventaja, y es que la sesión dura hora y media, media hora más de los tickets del propio centro. Como veis es una opción altamente recomendable.

En Urban Planet Jump Alicante también tienen un espacio exclusivo para celebraciones. Aquí se pueden celebrar cumpleaños o cualquier tipo de evento. La verdad es que poder combinarlo con las instalaciones debe de ser una pasada. 

Urban Planet Jump Alicante

De esta manera, la que se preveía una de las tardes más tediosas de todo el verano se acabó convirtiendo en una de las más divertidas. Por arte de magia, bueno en realidad gracias a Urban Planet Jump Alicante. Ahora quieren repetir, y nosotros con ellos, que parece que es muy divertido. ¡A saltar!

miércoles, 18 de agosto de 2021

DESCUBRIMOS EL ANTIGUO ALMACEN DE DIENTES DEL RATÓN PÉREZ EN VALENCIA

Hay un momento en la vida en el que deseas que se te caigan todos los dientes. Evidentemente esto ocurre cuando eres niño y deseas que ese diente que por la noche colocas debajo de la almohada, por la mañana se haya convertido en dinero o un regalo. Eso es posible gracias al Ratón Pérez. En este post os vamos a explicar que hace el Ratón Pérez con los dientes y donde.

El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez

Para conocer esto tendremos que dirigirnos a Valencia concretamente al número 16 de la calle Borrull. Aquí se encuentra el Antiguo Almacén de Dientes. Este establecimiento nos permitirá, de la mano de Paula y Nando, descubrir que ocurre a partir del momento en el que el Ratón Pérez visita nuestra cama.

Hace ya bastante tiempo, uno de los primeros post que publicamos en este blog, os hablamos de la Casa-Museo del Ratón Pérez. Esta se encuentra en Madrid la calle Arenal número 8, en el mismo lugar donde lo sitúa el cuento escrito por el Padre Coloma para entretener al joven rey Alfonso XIII. Bien, esta vez visitaremos lo que podríamos denominar el área de trabajo del Ratón Pérez y sus compañeros.


La visita a este Antiguo Almacén de Dientes es muy especial y guarda numerosas sorpresas, por lo que vamos a intentar contar lo máximo posible de nuestra visita sin hacer ningún spoiler e intentando conservar la mayor parte de las sorpresas que conoceréis únicamente visitando este lugar.

¿Qué es el Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez? Bueno pues por su nombre habéis adivinado que un almacén donde van todos los dientes que se caen y que va recogiendo en casa de cada niño o niña. Aquí se someten a un proceso de clasificación. Dependiendo del estado de conservación de cada diente y, en caso de que necesite un trabajo extra porque el niño o niña en cuestión no se ha lavado los dientes como debiera, el tratamiento que conlleva es distinto.

El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez

En primer lugar conoceremos la historia de este lugar tan especial y porqué se sitúa precisamente aquí, en el centro de la ciudad de Valencia. A continuación conoceremos cómo llegan aquí miles y miles de dientes procedentes de toda Europa y que han de ser tratados como ya os hemos contado anteriormente.

Para conocer este tratamiento vamos a ver la maquinaria necesaria para llevar a cabo todo el proceso que es un técnica que requiere de un cierto tiempo. También descubriremos cómo funcionan las distintas máquinas que se utilizan. Para esto ayuda el esquema que hay en una de las paredes de la sala. En esta misma habitación hay un mapamundi donde se encuentran todos los ayudantes y colaboradores que precisa el Ratón Pérez en su trabajo por todo el mundo.


Uno de los puntos más importantes en la visita es descubrir donde viven los ratones que ayudan al Ratón Pérez. Claro, su trabajo es muy duro y la verdad es que viven de lujo, con unas condiciones que para nosotros las quisiéramos. No les falta de nada ni siquiera una piscina para bañarse en verano.

Después de ver dónde viven los ratones se ve una máquina muy especial ya que es la que ayuda al Ratón Pérez y sus ayudantes para envolver los regalos que deja, en vez de dinero, debajo de la almohada cuando recoge un diente que se ha caído. Es una máquina un poco antigua pero que a pesar de los problemas que da sigue trabajando como el primer día.

El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez

De vez en cuando aparece por el Antiguo Almacén de Dientes un ratón un poco trasto. Tanto es así que lo llaman el Ratón Travieso. Este ratón no se llama así por casualidad, sino porque suele hacer alguna travesura. Lo que pasa es que el pobre no es demasiado discreto y suele dejar pequeñas pistas que indican que ha estado por el Antiguo Almacén de Dientes.

Por último vamos a conocer un teatro en el que los ratones se entretienen cuando llega el fin de su jornada laboral. Quién sabe, si os habéis portado bien durante la visita podréis conocer a una persona, bueno un ratón, muy especial.


El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez, como ya hemos comentado anteriormente, se encuentra en la calle Borrull número 16 de Valencia, en el centro de la ciudad. Para tener un elemento de referencia os diremos que está bastante cerca de las Torres de Quart apenas a 250 metros.

Podréis llegar perfectamente paseando desde el centro histórico de Valencia. Pero si estáis en otra zona de la ciudad podréis utilizar el transporte público. Por ejemplo, si vais en bus las líneas C1 y 28 tienen parada en la calle Guillem de Castro, junto a las Torres de Quart. Por otro lado las líneas 60, 62, 63, 64, 80 y 92 tienen parada en la Gran Vía Fernando el Católico, a 200 metros de nuestro destino. Si optáis por el metro, el Antiguo Almacén de Dientes se encuentra a 600 metros de las estaciones de Túria (líneas 1 y 2) y Àngel Guimerà (líneas 1, 2, 9, 5 y 3).

El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez

Todas las visitas al Antiguo Almacén de Dientes están guiadas y debéis de sacar entrada con antelación para no quedaros sin poder visitar este lugar tan especial. Los precios generales son 7 euros, tanto los adultos como los niños. Las familias numerosas tenemos descuento (así como las familias monoparentales y las personas con diversidad funcional) y pagamos 6,30 €. Podéis consultar los horarios en su página web.

La visita dura alrededor de 50 minutos y la verdad es que Paula y Nando la hacen muy entretenida y muy divertida. En ningún momento los niños van a dejar de prestar atención ni se van a aburrir. Además cumplen escrupulosamente con la normativa anti-covid y en estos momentos los grupos guardan espacio entre sí. Durante toda la visita, además, es obligatorio llevar la mascarilla bien puesta además de utilizar gel desinfectante para las manos.


El Antiguo Almacén de Dientes es un lugar muy chulo para ir con niños especialmente de unos 4 o 5 años que es la edad en la que empiezan a caer los dientes de leche. Tiene una magia especial. Esta visita es complementaria a la de la Casa-Museo del Ratón Pérez en Madrid, que también hemos comentado anteriormente.

El Antiguo Almacén de Dientes del Ratón Pérez

Ahora es vuestro turno. Ahora os toca descubrir los secretos de este Antiguo Almacén de Dientes. La verdad que es bastante complicado intentar transmitir la magia de este sitio sin desvelar las múltiples sorpresas que os aguardan, pero estamos convencidos de que os va a encantar, sobre todo si en casa tenéis niños cuyos dientes de leche ya empiezan a moverse en la boca. 

domingo, 8 de agosto de 2021

VIAJAR CON EL PALADAR: TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

En casa nos pirra el queso. Todos los que imaginéis. Curados, frescos, azules, de vaca, de cabra, para untar… Una pasión que se extiende a otras recetas que usan el queso como uno de sus ingredientes principales. Últimamente se han puesto de moda las tartas de queso. Y la tarta de queso La Viña tiene buena parte de culpa.

La tarta de queso de La Viña

La Viña es un restaurante que se encuentra en el centro de San Sebastián, en plena Parte Vieja, muy cerca del Museo de San Telmo. Especializado en pintxos y raciones, ha sido su tarta de queso la que lo ha catapultado a la fama mundial. ¿Los motivos? El primero y principal: está buenísima. Tanto que The New York Times la considera sabor del año, y ha sido elogiada en numerosas publicaciones especializadas. Gran parte del éxito procede también de su textura cremosa, suave y ligera.

Por todo el mundo han surgido copias que han intentado imitar el sabor y la textura de esta tarta. En Turquía, Japón o Estados Unidos, por poner solo algunos ejemplos, han surgido versiones de esta tarta, que también se conoce como “Basque burnt cheesecake” (tarta de queso vasca quemada) o simplemente “Basque cheesecake.


Quizás por eso Santiago Rivera, responsable de La Viña, hiciera pública la receta de esta tarta. Estamos convencidos que en cuanto la probéis, al igual que nosotros, os rendiréis y os haréis fans. Esta tarta, a diferencia de otras tartas de queso, carece de la típica base de galletas y mantequilla. También carece prácticamente de harina. De ahí esa ligereza.

La preparación de la tarta de La Viña es bastante sencilla. Pero hay que prestar un poco de atención a algunos detalles importantes para lograr que nuestra tarta sea una verdadera delicia.

Vamos a cocinar la tarta de queso de La Viña

La tarta de queso de La Viña

En cuanto a ingredientes necesitaremos: 1 kg de queso crema, 7 huevos, ½ litro de nata líquida, 400 gramos de azúcar y una cucharada colmada de harina. Ingredientes sencillos pero contundentes, con los que lograremos una tarta de aproximadamente dos kilos de peso, para unas 10-12 raciones.

Como veis en la foto que hay un poco más arriba, nosotros utilizamos en una de las ocasiones ingredientes de marca blanca. Oye, que la economía doméstica está como está y no vamos (ni podemos) criticar. Sale muy buena pero si queréis llegara un nivel superior utilizad queso crema de marca líder del mercado (Philadelphia, vamos) y notaréis la diferencia.

La tarta de queso de La Viña

En primer lugar vamos a cubrir con papel sulfurado o papel de horno un molde para horno desmoldable. No importa que el papel quede arrugado, de hecho eso le da un toque visual más genuino a la tarta. Al mismo tiempo precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador.

Mientras iremos mezclando los ingredientes. Empezaremos poniendo el queso crema en un bol lo suficientemente grande. Depende de la receta ya se bate por separado o bien junto a los huevos. Para batir emplearemos un batidor de varillas o una eléctrico, incluso un robot de cocina, pero hay que tener cuidado para mezclar sin introducir una gran cantidad de aire. Debe quedar una mezcla sin grumos, lo más homogénea posible.

La tarta de queso de La Viña

A continuación añadiremos el azúcar y si no habéis agregado los huevos antes, ahora es el momento. Volvemos a batir. Es el turno de la harina. Y batimos de nuevo. Por último incorporamos la nata y batimos por última vez. Volcamos la mezcla en el molde e introducimos en el horno.

La importancia de la cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 40 minutos. El punto final depende de varios factores: si os gusta más o menos tostada, más o menos cuajada, etc. A partir de los 30 minutos deberéis vigilar el dorado de su parte superior y recolocarla en una parte más alta para que se dore más o ponerle un poco de papel de aluminio para evitar que se queme en exceso. Esta capa que se forma por la caramelización de los diversos azúcares presentes en la receta (los naturales y el que hemos añadido) es otro de los elementos que han propiciado la fama de esta tarta.

La tarta de queso de La Viña

Una vez consideremos que está lista la sacaremos del horno y la dejaremos durante varias horas que se enfríe y de esta manera poder desmoldar más fácilmente. Si la guardamos en la nevera y la consumimos de un día para otro, estará mucho más sabrosa. Eso siempre y cuando podáis, porque os aseguramos que es bastante difícil resistirse a no probar un poquito.

San Sebastián y la gastronomía

La tarta de La Viña es la última receta de San Sebastián que ha alcanzado fama mundial. Porque está claro que hablar de San Sebastián es hablar de su gastronomía. De todo un universo gastronómico. Empezando por platos tradicionales que ya se han convertido en monumentos, como las kokotxas, el bacalao al pil pil, el marmitako, el txangurro, la tortilla de bacalao o los chuletones regados con sidra, la popular sagardoa, que se puede degustar en las numerosas sidrerías que hay en toda la ciudad y varias localidades de la provincia de Gipuzkoa (Astigarraga, Urnieta, Hernani o Usurbil).


Otra de las grandes aportaciones de San Sebastián al universo gastronómico son los pintxos, que han elevado estas preparaciones a los altares culinarios. En lo más alto se sitúa la tradicional “Gilda”. Una delicia que en la sencillez de la anchoa, las aceitunas y la guindilla, encierra la concreción del sabor. Los pinchos se han unido a las tapas y se han internacionalizado. 

Además San Sebastián, y su provincia, han aportado algunos de los grandes nombres de la gastronomía española: Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Martín Berasategui, Juan Mari y Elena Arzak o Andoni Luis Aduriz. Son un universo de estrellas Michelín y soles Repsol. Además, han compartido su sabiduría con numerosos discípulos que han abierto su propio camino en el difícil mundo de la restauración.

El Basque Culinary Center, que este año cumple su primera década, ha supuesto un empujón en el empeño de convertir a Donosti en una de las capitales culinarias del mundo. Para ello además de fogones, cuchillos y ollas, emplea innovación, talento y creatividad. ¡Ahí es nada!

La tarta de queso de La Viña

Pero volvamos a la tarta de queso. Nosotros la preparamos en ocasiones especiales, generalmente para alguna celebración importante. Si queréis quedar bien e impresionar al resto de comensales os prometemos que acertaréis seguro. El problema es parar una vez empiezas porque es absolutamente deliciosa. Y para complementar podéis aprovechar otras recetas que hemos publicado  bajo el título genérico de "Viajar con el paladar". ¡Qué aproveche!